Bouillie espresso au chocolat
Ingrédients
- 3 tasses de riz à grains courts ou moyens, cuit
- ¾ de tasse de lait condensé, sucré
- 1½ tasse de lait entier
- ¾ de tasse de chocolat noir, haché
- 6 c. à table d’espresso, infusé
- 6 c. à table de flocons de noix de coco grillée, sucrée
- 6 c. à table d’éclats de cacao
Préparation
- Dans une grande casserole à fond épais, mélanger le riz, le lait concentré, le lait entier, le chocolat et l’espresso. Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu’à ce que la bouillie devienne épaisse.
- Pour servir une portion, verser 3/4 tasse de bouillie dans un bol et garnir de 1 cuillère à table de flocons de noix de coco et 1 cuillère à table d’éclats de cacao.
