Bol de poke au thon

Le crouton de riz original sert de base à cette salade de thon légère et lumineuse. Des avocats crémeux, des tomates douces et des croutons de riz croustillants sont mis ensemble pour un savoureux bol de poke au thon. Une recette de diner ou de souper à considérer à tout moment de l’année.





Donne
Donne environ 2 bols de poke au thon
Temps de préparation
10min
Temps total
10min


Ingrédients

  • 250 g de thon rouge, coupé en cubes
  • ¼ de tasse d’oignon rouge, tranché
  • 1/3 de tasse de coriandre, hachée
  • ½ tasse de tomates cerises, tranchées
  • 1 avocat mûr, coupé en cubes
  • 1/3 de tasse d’huile végétale
  • 1 lime, pressée pour le jus
  • 1 c. à table de vinaigre de vin de riz
  • 2 c. à table de sauce soya
  • 2 tasses de riz blanc provenant des É.-U., cuit ou réchauffé

Matériel

  • Pinces
  • Couteau de chef
  • Bol à mélanger
  • Spatula de plastique
  • Anneau de riz 2 po
  • Plaque à pâtisserie
  • Papier parchemin
  • Assiette à manger
  • Papier absorbant

Préparation

  1. Placer le mélange de riz dans l’anneau de riz sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.
  2. Répéter les étapes jusqu’à ce que le mélange soit terminé.
  3. Placez le plateau au congélateur pendant une heure
  4. Placer le crouton formé dans une poêle et cuire 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit croustillant
  5. Retirer et réserver sur une assiette tapissée de papier absorbant
  6. Dans votre bol à mélanger, mélanger la sauce soya, le vinaigre, le jus de lime, la coriandre et bien mélanger
  7. Ajouter les oignons, les tomates et bien mélanger
  8. Dans le bol, ajouter le thon et laisser mariner pendant 5 minutes
  9. Ajouter les avocats, puis incorporer les croutons de riz.
  10. Disposer sur une assiette et savourer!