Débordantes de saveurs mexicaines, ces tortillas en tulipe sont généreuses et goûteuses, parfaites pour un brunch ou en hors-d’œuvre végétarien. Elles sont remplies d’ingrédients nutritifs, comme les haricots noirs pour les protéines et le fer, l’avocat contenant des gras sains et de la vitamine K, ainsi que le riz brun nutritif au goût de noix : un « superaliment » faible en gras, mais riche en fibres et en minéraux essentiels.
Œufs et riz à la mexicaine dans des tortillas en tulipe
