La puissance nutritionnelle du riz
Le riz est riche en nutriments, en apports énergétiques, en glucides complexes, en protéines, en fibres, en antioxydants, et en plus de 15 vitamines et minéraux.
Le riz est riche en nutriments, en apports énergétiques, en glucides complexes, en protéines, en fibres, en antioxydants, et en plus de 15 vitamines et minéraux.
Le riz est le choix idéal pour tous les types d’alimentation, notamment :
Chaque grain commence sa vie sous la forme d’un grain entier ou complet. Le grain entier est un grain qui contient tous ses constituants : le son, l’endosperme et le germe. Ensemble, ces trois unités alimentaires fournissent des protéines, des fibres et bon nombre de vitamines, minéraux et nutriments importants. D’ailleurs, les guides alimentaires recommandent que la moitié de la ration alimentaire quotidienne en grains soit composée de grains entiers.
Les études démontrent que la consommation de grains entiers permettrait de réduire le risque de maladies coronariennes, de diabète de type 2 et de certains cancers, et serait favorable au maintien du poids. Comme les fruits et les légumes, les grains entiers font partie des composants alimentaires pouvant contribuer à l’amélioration des résultats de santé, notamment leur rôle dans la réduction des risques de maladies coronariennes et de cancer colorectal.
Les personnes voulant perdre du poids commencent souvent par éliminer les glucides de leur alimentation. Cependant, les glucides ne sont pas tous égaux. D’ailleurs, le riz permet d’aider au maintien de l’apport calorique ou énergique total.
N’éliminez plus le riz, au contraire pensez au riz!