Tomates sirtaki

Name: Tomates sirtaki
Yield: Donne 8 portions.
Ingredients: 8 grandes tomates; 3 tasses (750 ml) riz cuit des États-Unis, chaud; 1/2 tasse (125 ml) oignon rouge haché; 3/4 tasse (175 ml) fromage feta émietté; 1-1/2 c. à thé (7 ml) origan séché; 1 c. à thé (5 ml) sel; 1/3 tasse (75 ml) huile végétale; Garniture : persil frais haché

Les Tomates sirtaki sont un mélange succulent de fromage feta, d’oignons rouges, d’origan et de riz blanc à longs grains des États-Unis cuit à l’intérieur d’une tomate rouge et bien dodue, accompagnant d’une touche méditerranéenne les plats de poisson ou de bœuf.

Donne

Donne 8 portions.

Ingrédients

8 grandes tomates
3 tasses (750 ml) riz cuit des États-Unis, chaud
1/2 tasse (125 ml) oignon rouge haché
3/4 tasse (175 ml) fromage feta émietté
1-1/2 c. à thé (7 ml) origan séché
1 c. à thé (5 ml) sel
1/3 tasse (75 ml) huile végétale
Garniture : persil frais haché

Préparation

Retirer la partie supérieure des tomates et évider; laisser égoutter sur des essuie-tout.
Dans un grand bol, mélanger le riz, l’oignon, le fromage, l’origan et le sel. Remplir les tomates à la cuillère du mélange de riz, mouiller d’un mince filet d’huile et placer dans un plat de cuisson de 9 x 13 po (3 l). Cuire au four à 425°F (220°C) pendant 20 minutes. Saupoudrer de persil et servir.

Recettes en Vedette

Riz pilaf festif avec tofu croustillant

1h
Brun

Coupes de riz croustillantes avec purée de courge et grenade

1h
Brun

Bol de riz au poulet Tinga

BlancGrain long