Donne
4 portions
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps total
50min


Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de riz brun 15 minutes
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 2 tasses (500 ml) de bouillon de bœuf
  • 1 c. à thé (5 ml) de poudre d’ail
  • 1 c. à thé (5 ml) de flocons d’oignon séché ou de poudre d’oignon
  • 1 tasse (250 ml) de pois surgelés, dégelés
  • 1 lb (500 g) de bœuf haché maigre
  • 3 tasses (750 ml) de mélange de légumes asiatiques surgelés
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de poudre d’ail
  • 3 c. à table (45 ml) de sauce soya
  • 3 c. à table (45 ml) de miel
  • 1 c. à table (15 ml) de fécule de maïs
  • 1 c. à table (15 ml) de sauce Worcestershire

Préparation

  1. Dans une casserole de taille moyenne, mélanger le riz, l’oignon, le bouillon, la poudre d’ail et la poudre d’oignon. Porter à ébullition à feu vif. Réduire à faible et couvrir avec un couvercle hermétique. Cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que tout le liquide ait été absorbé. Retirer du feu, mélanger les pois, couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes.
  2. Pendant ce temps, dans une poêle antiadhésive moyenne, cuire le bœuf haché à feu moyen vif pendant 8 minutes, en séparant le bœuf avec le dos d’une cuillère en bois. Incorporer les légumes surgelés et cuire pendant 2 minutes.
  3. Dans un petit bol, fouetter ensemble la poudre d’ail, la sauce soja, le miel, la fécule de maïs et la sauce Worcestershire. Verser dans la poêle. Cuire en remuant pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que la sauce bouillonne et épaississe.
  4. Ajouter le mélange de bœuf et de légumes au riz, servir et déguster!