Recette gagnante de la 3e place du Concours « Sizzlin’ Summer Rice Salad » – Jasmin Baron
Salade de riz aux cerises balsamiques et noix grillées
Ingrédients
- ½ tasse de noix, hachées
- 3 tasses de riz blanc cuit, refroidi
- ¼ tasse de persil frais, haché finement
- ¼ tasse d’oignon vert, haché finement
- ⅓ de tasse de vinaigrette balsamique
- Assaisonner avec du sel et du poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 350 degrés.
- Disposer les noix uniformément sur une plaque à cuisson et cuire au four pendant environ 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient grillées et parfumées. Retirer du four et laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger le riz, les noix grillées, les cerises, le persil et l’oignon vert. Ajouter la vinaigrette balsamique et mélanger jusqu’à ce que le riz soit uniformément enrobé. Saler et poivrer au goût.
Notes
Allergène – Contient des noix
