Dans une alimentation végétarienne, d’autres ingrédients doivent remplacer les protéines fournies habituellement par la viande. Les noix de cajou, à forte teneur en protéines, donnent de la substance à ce mets d’inspiration indienne alors que le riz basmati américain et les pommes ajoutent à sa valeur nutritionnelle.
Riz pilaf aux pommes
