Cette recette de risotto combine la saveur rafraîchissante du citron à des aliments frais du printemps et de l’été. Le riz brun à grains courts donne à ce plat une texture légèrement collante et un goût de noix qui le distingue du risotto traditionnel – un délice pour les papilles. Les restants peuvent être utilisés pour préparer un lunch des plus appétissants.
Risotto de riz brun au citron et aux petits pois frais
