C’est une version plus saine de ce plat bien connu. Le riz blanc utilisé habituellement a été remplacé par du riz brun. Faible en gras et sans sucre, le riz brun est une excellente source de magnésium, de potassium et de fibres alimentaires. C’est une recette pour toute la famille. Pour un plat relevé, accompagner la saucisse fumée de chorizo épicé ou mettre davantage de piment de Cayenne.
Riche jambalaya au riz brun
