Pouding de riz aux lentilles et à la citrouille

Name: Pouding de riz aux lentilles et à la citrouille
Yield: Donne environ 2 tasses (500 ml).
Ingredients: 1/4 de tasse (50 ml) de lentilles rouges; 2/3 de tasse (150 ml) de lait de riz; ¼ de c. à thé (1 ml) de cannelle; 1 tasse (250 ml) de riz blanc ou brun, cuit; 1 banane mûre, coupée; 1/3 de tasse (75 ml) de purée de citrouille (pas de la garniture à tarte)

Ce pouding subtilement sucré utilise la douceur naturelle des bananes mûres et de la purée de citrouille pour équilibrer le riz et les lentilles, offrant un repas équilibré et délicieux sur le plan nutritionnel pour les bébés. Les lentilles sont une source de fer, ce qui est important pour la fabrication des globules rouges, tandis que la citrouille et la banane fournissent des vitamines et des minéraux importants, y compris le potassium et la vitamine A, qui sont des facteurs de croissance et de développement normaux.

Donne

Donne environ 2 tasses (500 ml).

Ingrédients

1/4 de tasse (50 ml) de lentilles rouges
2/3 de tasse (150 ml) de lait de riz
¼ de c. à thé (1 ml) de cannelle
1 tasse (250 ml) de riz blanc ou brun, cuit
1 banane mûre, coupée
1/3 de tasse (75 ml) de purée de citrouille (pas de la garniture à tarte)

Préparation

Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger les lentilles, le lait et la cannelle et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres, environ 15 minutes. Incorporer le riz et cuire 15 minutes.
Retirer du feu. Transférer dans un mélangeur ou un robot culinaire et broyer avec la banane et la citrouille jusqu’à consistance lisse.

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