Le Diwali est une fête indienne populaire que l’on décrit aussi comme « le festival des lumières ». Les desserts et les friandises sont au cœur de toutes les célébrations, mais le Muthiya est un plat salé habituellement servi à cette occasion. À base de restants de riz, de farine de pois chiches et de délicieuses épices, le Muthiya est simple à préparer et disparaît souvent en quelques bouchées!
Muthiya au chutney à la mangue
