Dans cette recette, gingembre frais, sauce chili piquante, huile de sésame et seulement une cuillérée à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium servent à aromatiser le flétan. Accompagné de quelques tendres feuilles de pak-choï miniature, de fèves de soja et de riz à grain long, le poisson cuit dans une pochette de papier d’aluminium. Ce repas exotique d’inspiration asiatique se prépare en seulement 30 minutes.
Flétan à l’asiatique en papillote
