1½ tasse de flocons de noix de coco grillée, sucrée
1½ tasse d’éclats de cacao
Préparation
Dans une grande marmite, mélanger le riz, le lait concentré, le lait entier, le chocolat et l’espresso. Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la bouillie devienne épaisse.
Transférer la bouillie sur une table à vapeur et la maintenir chaude pour la servir.
Pour servir une portion, verser 3/4 tasse de bouillie dans un bol et garnir de 1 cuillère à table de flocons de noix de coco et 1 cuillère à table d’éclats de cacao.