Alors que le riz brun est reconnu pour ses bienfaits pour la santé, le riz noir, magnifique, moelleux et au goût de noix est encore plus nutritif. En effet, la teneur en vitamine E, en fibres et en antioxydants de l’écorce de son de ce « superaliment » est élevée. Ces beignets végétariens sensationnels constituent un plat principal ou un accompagnement original et délicieux, et peuvent être rehaussés d’une relish fraîche et acidulée qui les accompagne parfaitement.
Beignets de chou-fleur et de riz noir accompagnés de relish au feta et aux olives
